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壓榨工藝之菜籽榨油機的熱榨工藝為

文章出處:www.119713.buzz瀏覽量:發表時間:16-01-27 08:54:31
壓榨工藝之菜籽榨油機的熱榨工藝為
    用菜籽榨油采用最多的壓榨工藝就是熱榨,其實菜籽榨油也可以采用冷榨法,但是冷榨工藝效果和出油率都不如熱榨效果好,所以用菜籽榨油機榨油選用熱榨工藝多。菜籽榨油機熱榨工藝中需要配置的設備有菜籽榨油機,炒鍋,和濾油機。

菜籽榨油機熱榨工藝為:菜籽--篩選--軟化--榨胚--蒸炒--壓榨
    菜籽選用規格30目/英寸的篩網進行篩選,使菜籽含雜質小于0.5%,然后進行軟化,軟化后菜籽含水份9%左右,再進行軋胚蒸炒,蒸炒使菜籽溫度達到110-120度。其水份含量1-1.5%左右,便可進入菜籽榨油機進行壓榨。如果使用平底炒鍋,菜籽經清理后可以直接加入平底炒鍋或壓胚后加入平底鍋均可,但在炒菜籽時鍋內需加入2-3%的水份,炒到110-120度時即可出鍋壓榨。熱榨時可以采用下列方法判斷菜籽是否炒好。用兩塊木板擦菜籽,若殼仁分離,仁成深黃色為合適,若仁成粉則太干,若殼仁不分離,成扁狀則太濕。
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